Comments on: Receta: Cupcakes para morir

By: Juan Rossi

Juan Rossi — Sun, 05 Feb 2012 19:18:37 +0000

Si tenes un link pasame y lo agrego. La receta la arme viendo muchos videos y recetas varias, pero si, tome en gran parte de la de Magnolia pero no tengo ningún link para agregar.

By: gabriela

gabriela — Sat, 04 Feb 2012 02:55:37 +0000

hola juan! clap clap clap! te aplaudo de pie. basta c saber q los comen los yankees para q aca en argentina corran todas a hacerlo. y a la qe dijo lo d la caja d exquisita no teens perdon ni paladar, mejor dicho tenes paladar de perro! besos!

By: `Samy

`Samy — Tue, 31 Jan 2012 21:34:40 +0000

Juan me encantó tu introducción. La verdad es que los famosos cupcakes no son más que una copia mediocre yankilizada de la fabulosa repostería francesa. Una pena que los yankis siempre arruinen todo! Tienen menos de gastronomía que un libro de medicina!

By: polo marcela

polo marcela — Tue, 31 Jan 2012 17:30:11 +0000

ante todo, gracias por la receta pero tambien te queria agradecer por compartir tu manera de ver las cosas, eso es muy valioso.

By: hellen torres

hellen torres — Thu, 26 Jan 2012 20:28:06 +0000

waoooo,tremenda explicaciòn,y muy animada me encanto,todo claro y raspado,como decimos aqui en venezuela,y con advertencia y todo te Felicito.

By: marina

marina — Wed, 25 Jan 2012 22:29:05 +0000

La receta y la explicacion, salvando algunas palabras cambiadas, es exacta a la de Magnolia Backery, estaria bueno despues de tanta critica citar las fuentes.
para los que les interesa las cremas para cubrirlos, con merengues quedan muy bien, se pueden colorear y dar dif gustos

By: Natacha

Natacha — Wed, 11 Jan 2012 16:43:57 +0000

Hola Juan:
Me encanta la masa de estos cupcakes, es tan sencilla y contundente. Yo no le puse nada de frosting a los que hice… sólo algo de azúcar impalpable porque los quería rústicos. Si llegase a querer un poco más vestidos estos muffins de vainilla, les pondría una fina capa de glaseado para que quedase crocante; y si quisiera ir más lejos, hasta unas perlitas plateadas para resaltar lo vintage. Otra buena opción sería cubrirlas con ganache (sobre todo si son de chocolate), así controlo la cantidad de azúcar y la calidad en general. Aprendí a hacer mis propios cakes porque los que venden suelen estar repletos de azúcar y grasa. Hace poco estaban vendiendo muffins de 6 pulgadas con una torre de frosting encima que medía casi el doble… esos sí que eran para morirse, pero de un infarto! Aún así, no creo que esos sean tan malos como los que están decorados con fondant teñido + flores de fondant manoseadas. No sé de dónde vino pero quisiera que parara ya esta moda de ponerle frosting y fondant a todos los bizcochos. Ojalá…

By: Rubi

Rubi — Mon, 02 Jan 2012 15:10:05 +0000

Wow!!! muchas gracias por la ayuda!!!

By: CARMEN ROSA

CARMEN ROSA — Sat, 31 Dec 2011 03:08:59 +0000

QUERÍA CAMBIAR LA RECETA QUE TENGO Y ESTA ME PARECE GENIAL, EN ESTE MOMENTO LA VOY A PROBAR, DESPUÉS TE CUENTO. ¡¡¡GRACIAS!!!

By: Pia

Pia — Wed, 14 Dec 2011 01:53:57 +0000

Ahh pero sos un genioo jaja!! Me encanto!!